對於愛爾蘭，台灣民眾似乎還是有那麼一絲絲的陌生，除了經常聽到的愛爾蘭踢踏舞，在我們的生活中很少出現跟「愛爾蘭」相關的資訊！愛爾蘭現今開放台灣青年打工度假的機會，每年有400個名額可供申請，現在也是許多青年出走的首選之一！（難道是衝著世界聞名的酒吧文化？）

首先今天要來介紹一下愛爾蘭都柏林，都柏林不僅是愛爾蘭的首都，也是第一大城市，由利菲河(River Liffey)貫穿分為北都柏林及南都柏林。北都柏林做為國家政經重要據地，所有的行政單位都落座於此，南都柏林則是觀光勝地，擁有許多著名的建築景點，包含聖三一學院、都柏林城堡及聖派屈克大教堂等，當然不能遺漏大名鼎鼎的酒吧區！（糟了個糕～談到愛爾蘭好像很難掩飾小編是個酒咖……）

愛爾蘭是個藝文氣息相當濃厚的國家，書卷味相當的重呢！不但市區內有多座中古世紀仿哥德式建築景點，而且古典文學歷史悠久，更有著曾獲諾貝爾文學獎的葉慈及蕭伯納等多位文學家。境內的聖三一學院與哈佛、劍橋地位相等，圖書館藏書多達上百萬本，世界上最古老的手抄本－「凱爾之書（Book of Kells」」也在其中。凱爾之書是在西元八世紀時，蘇格蘭西海岸奧那島的教士繪製，描寫得細緻精工，是愛爾蘭的國寶級文物，來到這裡絕對不能錯過！ 該是時候享受悠閒的午後時光了！市區裡的聖史蒂芬公園（St. Stephen's Green）也是大家喜歡來放空（啊～不對～是放鬆）的地方。維多利亞風格的園區內有綠意盎然的草地，天鵝與雁鴨優游的人工湖以及十多座具有歷史意義的名人雕像。小編在英國遊學時，下課後最愛在草地上坐著，陽光灑下來落在頭肩上，真的好舒服、好溫暖，有時跟同學一起下午茶野餐，公園裡的松鼠還會跳下來跟你打招呼呢！

遠近馳名的酒吧文化全天候開放～愛爾蘭的酒吧形形色色都有，各有不同的風情，耳邊傳來輕柔的音樂，點一杯喜愛的啤酒，身心靈都在此刻漸漸放鬆。但不要以為酒吧只能喝酒，裡面也提供多種餐點，培根、牛排、薯泥都是小編喜愛的午餐（不要懷疑，是午餐！），Molly's是連鎖的Irish pub，也是小編在英國常吃的餐廳，大家也可以去試試，中午用餐時間有時還有限時優惠唷！

說到啤酒，來自愛爾蘭的Guinness黑啤酒一定要給它嚐嚐啊～Guinness自1759年創立至今，把自家的啤酒賣向了全世界。為了讓全球的旅人更了解Guinness，在都柏林的酒廠除了釀酒之外，還有一座供人參觀的博物館，買了門票進入廠區後（已成年的同學們，拿學生證也要記得買18歲以上的票券，才能體驗到Guinness的美妙喔！），可以看到從大麥開始生產過程，包含木製酒桶的存放、如何運送以及成立以來所有的廣告意象等，到了頂樓你還能細細品嘗黑啤酒的滋味，遠眺都柏林的全景唷！