暫居於倫敦的遊學期間，不只要應付繁忙的課業壓力，資訊爆炸的大都會形態，更是讓許多剛到倫敦遊學或是打工渡假的旅英學子們大喊吃不消。若自己在外面租房或住學校宿舍，就必須自己解決三餐的問題，若是完全不會自理的遊學生，很快的將演變成天天三餐外食的速食生活，再不然就是時常有一餐沒一餐，導致暴飲暴食的惡性循環，使之抵抗力降低，小病不醫又釀成大病。所以身在異鄉無依無靠不能再仰賴台灣父母親的無微不至，更需要懂得自立自強，好好照顧自己不讓家人擔心。

因此在英國選擇吃就顯得非常重要，即使倫敦的快餐店滿街林立，在面對大量的加工食品與環境所帶來的汙染，還是要在這之中尋找出健康又有良心的飲食餐廳，並培養良好的飲食習慣才行。然而有越來越多人開始崇尚自然而無害的天然食品，當然同時還要兼顧美味才夠吸引人，所以這間在倫敦開立已有5間分店的Natural Kitchen就是忙碌都市人最安心的選擇。

店如其名的”自然廚房”，讓人感覺就像自家的廚房般，當時只是不小心的路過就被外觀簡單的工業風格店面所吸引，隨後從櫥窗向內窺探，便毫不猶豫的向大門走去，沒想到會是一間如此清新舒適又寬敞的店，位於Marylebone High Street上的分店甚至還有樓下、樓上的用餐區，且因Natural Kitchen將店內做了有趣的分門別類；把用餐區的坐位分佈設在店內不同的角落裡，讓整體有如一間迷你傳統雜貨市場的氛圍，並利用各式有機食品與自家所出產的特色零嘴及設計小物，如印有店招牌鴨子的亞麻購物袋、馬克杯、家居用品等來佈置，讓客人能在用餐之餘，還能享受輕鬆購物的悠閒。

起初最早是販售有機食品零售，希望能響應有益身心健康的簡單輕食主義，之後逐漸擴展到現今的多元化複合式商店。所以店內所提供的豐富新鮮自製食品都是每日清早4點，趁著天還未亮時，店家自行前往Spitalfields傳統市場，精心挑選最優質的鮮肉與最新鮮的食材；故在店裡總是可以吃到、買到肥美碩大、美味多汁的時令蔬果。

另外熟食區的各式沙拉、麵食、甜品等，種類多樣讓人可隨意挑選搭配，而咖啡與果汁吧也供應了新鮮現榨水果冰沙，讓熱愛輕食料理的客人有更多的選擇。聽說每位來訪的熟客都一定會點一杯蔬果汁帶走，即使是原本非常害怕有青菜野味的客人們，竟然都可以接受，還覺得順口不反胃，這不就剛好符合健康吃、悠閒逛、聰明買一舉數得的優質餐廳嗎？！

縱使無法坐下來好好品嚐店內的餐點，還是可以到這兒來採買平時所需的食材，順便清清你的腸胃，讓身體更輕盈又健康!

官網：http://www.thenaturalkitchen.com/